Filosofia
Ritorno, ricerca, identità.
Una cucina nata dal confronto con il mondo e riportata a casa con una voce personale.
Alta cucina, senza distanza
AIDA cerca l’equilibrio tra precisione e calore: un servizio elegante ma umano, una cucina tecnica ma emotiva, un ambiente raffinato ma mai freddo.
Federico Osti
Direttore generale e Chef di cucina
Il ristorante è guidato dalla sua esperienza e le ricette prendono spunto dalla cultura spagnola che lo ha cresciuto.
Jennifer Pennacchioni
Executive chef
Una mano delicata, le ricette sono un connubio tra prodotti italiani e tecniche francesi.
Cristian Bonora
Capo partita
Cristian, Tra fuochi e fiamme, traduce attraverso i piatti gli ideali di Aida Cucina Contemporanea con precisione e puntualità.
Alessia Caravaggi
cameriera
Alessia, Sempre con il sorriso, vi accompagnerà nel vostro viaggio culinario nel mondo di Aida Cucina Contemporanea.
Vittoria Cenacchi
Cameriera
Vittoria, Con entusiasmo e dedizione seguirà le vostre esigenze e vi guiderà nella spiegazioni dei piatti .
